طرز تهیه سوپ سیب زمینی با نکات ریز خوشمزه تر شدن آن - دانشنامه آریایی

مواد مورد احتیاج برای تهیه سوپ سیب زمینی:

سیب زمینی	2 عدد
هویج	1 عدد
شیر	2 لیوان
جعفری	نصف پیمانه
جو پرک	1 پیمانه
آب مرغ	4 لیوان
پیاز	1 عدد
آرد	2 قاشق غذاخوری
کره	50 گرم
نمک	به مقدار لازم
فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

مرحله اول؛ مخلوط کردن کره و آرد با همدیگر

ابتدا یک قابلمه درب دار مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و سپس 50 گرم کره و 2 قاشق غذاخوری آرد را اضافه و مخلوط می کنیم، در یک ظرف مناسب 1 عدد پیاز را خرد نموده و به قابلمه اضافه و تفت می دهیم.

مرحله دوم؛ پختن سبزیجات به همراه سیب زمینی

در یک ظرف مناسب دیگر 2 عدد سیب زمینی و 1 عدد هویج را خرد می کنیم و سپس بعد از اینکه پیاز تفت داده شد به آن سیب زمینی و هویج خرد شده، 1 پیمانه جو پرک و نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم و در آخر 4 لیوان آب مرغ را اضافه و درب قابلمه را قرار می دهیم و اجازه می دهیم 1 ساعت روی حرارت پخته گردد.

بیشتر بخوانید:فهرست سوپ های خوشمزه و ساده

مرحله سوم؛ اضافه کردن شیر و جعفری به سوپ سیب زمینی

سپس بعد از گذشت 1 ساعت درب قابلمه را برداشته و با همزن دستی تمام مواد (سیب زمینی، هویج، جو پرک) را به خوبی مخلوط و یکدست می کنیم و به آن 2 لیوان شیر و نصف پیمانه جعفری اضافه و درب قابلمه را قرار داده و به مدت نیم ساعت اجازه دهید تا سوپ شما پخته گردد.

مرحله چهارم؛ آماده شدن سوپ

بعد از نیم ساعت درب قابلمه را برداشته و سوپ سیب زمینی شما آماده شده، آن را در ظرف سرو می ریزیم. امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی پنیری

نکات تهیه سوپ سیب زمینی:

• می توانید به جای کره از روغن بهره ببرید.
• در این سوپ هیچ محدودیتی ندارید و طبق ذائقه خود می توانید از سبزیجات مورد علاقه خودتون بهره ببرید.
• برای بهتر یکدست شدن مواد می توانید از میکسر بهره ببرید.
• برای داشتن طعمی بی نظیر بهتر است از جعفری تازه و آب مرغ تازه بهره ببرید.

امیدوارم از طرز تهیه سوپ سیب زمینی خوشتان آمده باشد. برای تهیه غذاهای دیگر به سرویس آشپزی مجله ما سری بزنید.

منبع: اُکالا