تجهیز آشپزخانه فقط با 8 وسیله مهم و کاربردی؛ پول خود را دور نریزید! - دانشنامه آریایی

چرا فقط باید وسایل ضروری را بخریم؟ وسایلی که فقط جا می گیرند، نه کاربردی هستند نه ضروری

این روزها، بازار لوازم خانگی پر است از وسایلی که در نگاه اول مجذوب نماینده و کاربردی به نظر می رسند، اما در واقعیت، بیشتر شبیه به یک تزئین اضافی در آشپزخانه هستند. از دستگاه های مخصوص تخم مرغ آب پز گرفته تا پاپ کورن ساز، بسیاری از این ابزارها آنقدر کم استفاده می شوند که شاید سالی یک بار هم یادمان نیاید چنین وسیله ای داریم. اگر بودجه و فضای محدودی در آشپزخانه دارید، باید واقع بین باشید و به جای خرید وسایل فانتزی و کم کاربرد، روی تجهیزات اساسی و همه کاره سرمایه گذاری کنید.

وسایلی مثل دستگاه تخم مرغ آب پز، وافل ساز یا حتی قهوه سازهای تک کاره ممکن است در فروشگاه ها بسیار وسوسه برانگیز به نظر برسند. طراحی زیبا و وعده هایی مثل آسان تر کردن زندگی یا تخصصی بودن ممکن است شما را به خرید ترغیب کند. اما واقعیت این است که بسیاری از این دستگاه ها در طول سال فقط چند بار استفاده می شوند و بیشتر وقت ها در کابینت خاک می خورند. برای مثال، دستگاه تخم مرغ آب پز تنها کاری که می نماید، همان چیزی است که می توانید با یک قابلمه و آب انجام دهید. آیا واقعاً برای چنین کاری به یک دستگاه مستقل احتیاج داریم؟ وسایل کم کاربرد، علاوه بر اینکه پول شما را هدر می دهند، فضای ارزشمند آشپزخانه را هم اشغال می نمایند. به ویژه اگر در آپارتمان های کوچک زندگی می کنید، هر سانتی متر فضا اهمیت دارد.

به جای خرید وسایلی که فقط یک کار انجام می دهند، بهتر است روی ابزارهای چندمنظوره سرمایه گذاری کنید. وسایلی مثل مولتی کوکر، غذاساز یا سرخ کن بدون روغن می توانند چندین کار مختلف را انجام دهند. این ابزارها نه تنها فضای کمتری اشغال می نمایند، بلکه استفاده از آن ها باعث صرفه جویی در زمان و انرژی شما می گردد. برای مثال، به جای خرید دستگاه تخم مرغ آب پز، مولتی کوکری خریداری کنید که هم تخم مرغ آب پز می نماید، هم برنج می پزد و هم سوپ آماده می نماید.

بسیاری از خانواده ها با بودجه محدودی برای خرید لوازم آشپزخانه روبرو اند و طبیعی است که بخواهند برترین تصمیم را بگیرند. اگر قبل از خرید به احتیاجهای واقعی خود فکر کنید، متوجه می شوید که بسیاری از وسایلی که در تبلیغات مجذوب نماینده به نظر می رسند، اصلاً ضروری نیستند. در عوض، تجهیز آشپزخانه با وسایل اساسی مثل یخچال، ماشین لباسشویی، یا غذاساز چندکاره می تواند به بهبود کیفیت زندگی روزانه شما یاری کند.

به شما توصیه می کنیم قبل از خرید هر وسیله ای از خود بپرسید:

• آیا این وسیله جایگزینی ساده و ارزان تر ندارد؟
• آیا در برنامه روزمره یا هفتگی من جایی دارد؟
• آیا فضای کافی برای نگهداری آن دارم؟

با پاسخ دادن به این سوالات می توانید تصمیم بهتری بگیرید و از خرید وسایل غیرضروری صرف نظر کنید.

1. یخچال فریزر: قلب آشپزخانه

یخچال فریزر اولین وسیله ای است که باید در فهرست خرید شما باشد. یخچال فریزر بیش از یک وسیله است؛ این دستگاه، قلب آشپزخانه شماست و بدون آن، زندگی روزمره غیرممکن به نظر می رسد. یخچال فریزرها در انواع مختلفی عرضه می شوند، از مدل های دوقلو گرفته تا یخچال های کوچک تر. اگر بودجه محدودی دارید، احتیاجی نیست به سراغ مدل های فوق مدرن با امکاناتی مثل صفحه نمایش لمسی، یخ ساز اتوماتیک، یا دوربین داخلی بروید. یک یخچال ساده با برچسب انرژی خوب و ظرفیت مناسب برای خانواده شما کاملاً کافی است.

بعلاوه، انتخاب ظرفیت مناسب اهمیت زیادی دارد. یخچال های بزرگ تر ممکن است وسوسه انگیز به نظر برسند، اما اگر فضای آشپزخانه کوچک است یا احتیاجی به ذخیره حجم زیادی از مواد غذایی ندارید، این انتخاب نه تنها مالی نیست، بلکه مصرف برق بیشتری هم دارد. علاوه بر این، یخچالی که قابلیت تنظیم دما در بخش های مختلف را داشته باشد، گزینه بهتری است، چراکه می توانید بخش فریزر و یخچال را به طور جداگانه کنترل کنید.

2. ماشین لباسشویی: صرفه جویی در زمان و انرژی

ماشین لباسشویی یکی از اساسی ترین احتیاجهای هر خانه است، مخصوصاً اگر زمان کافی برای شستن لباس ها به روش دستی ندارید. شستن لباس ها به روش سنتی، هم وقت گیر است و هم انرژی زیادی از شما می گیرد. احتیاجی نیست سراغ مدل های گران قیمت با قابلیت های خاص مانند خشک کن 100 درصد یا اتصال به وای فای بروید. یک ماشین لباسشویی ساده با ظرفیت متناسب و برنامه های شستشوی کاربردی، هم کار شما را راه می اندازد و هم هزینه اضافی روی دستتان نمی گذارد. اگر بودجه تان محدود است، مدل های ساده تر با برنامه های اصلی و کاربردی را انتخاب کنید و از امکانات اضافی که ممکن است هرگز استفاده نکنید، صرف نظر کنید.

ابتدا ظرفیت دستگاه را با توجه به تعداد اعضای خانواده تان انتخاب کنید. برای خانواده های کوچک، مدل های با ظرفیت 5 تا 7 کیلوگرم کافی هستند، در حالی که خانواده های بزرگ تر بهتر است به مدل های 8 کیلوگرم یا بیشتر فکر نمایند. بعلاوه، توجه به برچسب مصرف انرژی دستگاه اهمیت بالایی دارد؛ ماشین لباسشویی های کم مصرف در بلندمدت هزینه کمتری برای شما به همراه دارند.

3. ماشین ظرفشویی 6 یا 8 نفره: کوچک اما کارآمد

ماشین ظرفشویی در گذشته شاید به عنوان یک وسیله لوکس در خانه ها دیده می شد، اما امروزه به یکی از کاربردی ترین وسایل آشپزخانه تبدیل شده است. این دستگاه نه تنها زمان شما را آزاد می نماید، بلکه به طرز چشمگیری در مصرف آب صرفه جویی می نماید. اگر هنوز شک دارید که ماشین ظرفشویی برای شما لازم است، بگذارید این موضوع را روشن کنیم: این وسیله تنها یک دستگاه برای شستن ظرف ها نیست؛ بلکه یک سرمایه گذاری در زمان، انرژی و راحتی زندگی شماست.

یکی از بزرگ ترین مزایای ماشین ظرفشویی، صرفه جویی در زمان است. به جای اینکه ساعت ها وقت خود را پای سینک ظرفشویی بگذرانید، می توانید ظرف ها را داخل ماشین قرار دهید و در این زمان کارهای مهم تر یا حتی استراحت کنید. بسیاری از مردم تصور می نمایند ماشین ظرفشویی آب زیادی مصرف می نماید، اما واقعیت خلاف این است. شستشوی دستی، به ویژه در حجم بالا، آب بیشتری مصرف می نماید. طبق آنالیز ها، ماشین های ظرفشویی مدرن تا 50 درصد کمتر از شستشوی دستی آب مصرف می نمایند.

مدل های 6 یا 8 نفره، گزینه های بسیار خوبی برای خانواده های کوچک یا کسانی هستند که فضای کمی در آشپزخانه دارند. به جای خرید مدل های بزرگ تر و گران تر، سراغ این نوع ماشین ظرفشویی ها بروید که هم مالی هستند و هم کاملاً جوابگوی احتیاجتان.

خواندنی ها

کامل ترین فهرست خرید جهیزیه عروس سال 1404

4. غذاساز همه کاره: یک دستیار واقعی در آشپزخانه

غذاساز یک دستیار واقعی برای هر آشپزخانه ای است. غذاساز همه کاره توانایی انجام چندین کار مختلف را در یک دستگاه کوچک و جمع وجور دارد. با این وسیله، دیگر احتیاجی به خرید جداگانه خردکن، مخلوط کن، آب میوه گیری، رنده برقی یا دستگاه خمیرگیر نخواهید داشت. غذاسازها معمولاً با سری ها و تیغه های متنوع عرضه می شوند که هرکدام کاربرد خاصی دارند. اگر عاشق تهیه سالادهای متنوع هستید، تیغه رنده کن و خردکن این دستگاه به شما یاری می نماید در عرض چند دقیقه کاهو، هویج، خیار و سایر سبزیجات را خرد و آماده کنید. این دستگاه بعلاوه می تواند مواد غذایی سفت تر مانند مغزها و دانه ها را به راحتی خرد یا آسیاب کند. اگر اهل نوشیدنی های سالم هستید. همین ویژگی چندمنظوره به شما یاری می نماید فضای آشپزخانه تان را مرتب تر نگه دارید و از خرید وسایل متعدد و هزینه اضافی جلوگیری کنید.

در نگاه اول، ممکن است قیمت غذاساز کمی بالا به نظر برسد، اما با توجه به اینکه جایگزین چندین دستگاه می گردد، این هزینه در واقع یک صرفه جویی بلندمدت است. علاوه بر این، مدل های مالی تری نیز در بازار وجود دارند که کیفیت قابل قبولی دارند و احتیاجهای اصلی شما را رفع می نمایند. اگر تصمیم به خرید غذاساز گرفته اید، بهتر است مدلی را انتخاب کنید که قدرت موتور مناسبی داشته باشد. موتورهای قدرتمندتر می توانند مواد غذایی سفت تر را بدون مشکل خرد نمایند. بعلاوه به ظرفیت کاسه دستگاه توجه کنید؛ اگر خانواده پرجمعیتی دارید، مدل هایی با کاسه بزرگ تر مناسب تر هستند.

5. آون توستر: جایگزین مناسب فرهای بزرگ

اگر در پی یک وسیله چندمنظوره و مالی برای آشپزخانه هستید که هم در وقت و هم در هزینه صرفه جویی کند، آون توستر یکی از برترین انتخاب هاست. این دستگاه کوچک و جمع وجور می تواند جایگزین فرهای گران قیمت و بزرگ گردد و بسیاری از وظایف آن ها را به خوبی انجام دهد.

آون توسترها برخلاف ظاهر کوچکشان، قابلیت های فراوانی دارند. این دستگاه ها می توانند برای پختن، برشته کردن، گرم کردن و حتی گریل کردن غذا استفاده شوند. اگر اهل پخت وپز هستید اما فضای کافی برای فر بزرگ ندارید، آون توستر تمام احتیاجهای شما را رفع می نماید. بعضی از مدل ها حتی قابلیت هایی مانند پخت کیک یا تهیه پیتزا را نیز دارند. بیشتر آون توسترها دارای تنظیمات دما و تایمر هستند که به شما این امکان را می دهند که غذاهای مختلف را با دقت بیشتری آماده کنید. برای مثال، می توانید نان را در دمای پایین برشته کنید یا برای پخت غذاهایی مثل مرغ گریل شده، از دمای بالاتر بهره ببرید.

پس اگر در یک آپارتمان کوچک زندگی می کنید یا آشپزخانه تان فضای زیادی ندارد، آون توستر برترین گزینه است. این دستگاه نه تنها فضای کمی اشغال می نماید، بلکه وزن سبکی دارد و به راحتی می توانید آن را جابه جا کنید و از همه مهم تر قیمت آن هم از فر مناسب تر است.

6. گوشتکوب برقی همه کاره: کوچک اما پرقدرت

وقتی صحبت از وسایل کوچک آشپزخانه می گردد، شاید گوشتکوب برقی در نگاه اول وسیله ای ساده به نظر برسد، اما واقعیت این است که این دستگاه همه کاره یکی از برترین ابزارهایی است که می تواند آشپزی را برای شما آسان تر، سریع تر و بهینه تر کند.

گوشتکوب برقی همه کاره برخلاف نام ساده اش، فقط برای کوبیدن گوشت نیست! این وسیله کوچک و کارآمد با سری ها و اتصالات متنوع، می تواند به عنوان مخلوط کن، خردکن، پوره کن و حتی همزن عمل کند. اگر فضای آشپزخانه تان محدود است و نمی توانید چندین وسیله برقی خریداری کنید، گوشتکوب برقی همه کاره یک انتخاب هوشمندانه است که جایگزین چندین ابزار مختلف می گردد.

تصور کنید می خواهید سوپ خامه ای درست کنید. بدون گوشتکوب برقی، باید مواد را داخل مخلوط کن بریزید، سپس دوباره به قابلمه منتقل کنید. اما با این دستگاه، می توانید مستقیماً داخل قابلمه سوپ را پوره کنید و در عرض چند دقیقه، یک سوپ یکدست و خوشمزه داشته باشید. اگر بودجه محدودی دارید و نمی خواهید برای خرید چندین دستگاه پول زیادی خرج کنید، گوشتکوب برقی همه کاره راهکار شماست. این وسیله به تنهایی می تواند وظایف دستگاه هایی مانند مخلوط کن، خردکن، یا همزن برقی را انجام دهد. بسیاری از مدل ها دارای تیغه های تیز برای خرد کردن سبزیجات و مغزها، سری مخصوص برای تهیه پوره یا همزن برای تهیه سس و خامه هستند.

7. سرخ کن بدون روغن: غذای سالم تر با هزینه کمتر

به شما پیشنهاد می کنیم به جای اینکه سراغ سرخ کن معمولی بروید، سرخ کن بدون روغن خریداری کنید. یکی از بزرگ ترین مزایای سرخ کن بدون روغن این است که احتیاج به استفاده زیاد از روغن را حذف می نماید. با این دستگاه، تنها با یک قاشق چای خوری روغن می توانید سیب زمینی سرخ نموده یا مرغ سوخاری درست کنید. این دستگاه با استفاده از فناوری هوای داغ، غذا را به گونه ای می پزد که بیرون آن ترد و درون آن نرم و آبدار باشد، درست مانند غذاهای سرخ شده در روغن. نتیجه؟ غذایی خوشمزه که می توانید بدون احساس گناه از خوردن آن لذت ببرید.

سرخ کن بدون روغن فقط برای سرخ کردن نیست! این دستگاه می تواند برای کباب کردن، گریل کردن، پختن و حتی گرم کردن غذا نیز استفاده گردد. از مرغ و ماهی گرفته تا سبزیجات و حتی کیک، این وسیله یک آشپزخانه کوچک همه کاره است که احتیاجهای مختلف شما را برآورده می نماید. این ویژگی باعث می گردد از خرید چند دستگاه جداگانه بی احتیاج شوید و در هزینه و فضای آشپزخانه صرفه جویی کنید.

سرخ کن های بدون روغن معمولاً زمان پخت بسیار کوتاه تری نسبت به روش های سنتی دارند. به لطف سرعت بالای گرم شدن و پخش یکنواخت گرما، می توانید در کمترین زمان ممکن یک وعده غذای خوشمزه و سالم آماده کنید.

خواندنی ها

10 هواپز (سرخ کن بدون روغن) محبوب در خبرنگاران

8. مولتی کوکر: یک دستگاه برای همه چیز

مولتی کوکر یک وسیله چندمنظوره و هوشمند است که توانایی انجام چندین کار آشپزی را در یک دستگاه جمع وجور دارد. از پختن برنج و تهیه سوپ گرفته تا آرام پز کردن خورش و حتی پخت کیک، این دستگاه به معنای واقعی یک آشپز حرفه ای در آشپزخانه شماست.

مولتی کوکر ترکیبی از قابلمه برقی، آرام پز، زودپز، بخارپز و حتی فر است. این دستگاه می تواند جایگزین چندین وسیله برقی مختلف گردد و نه تنها فضای آشپزخانه شما را مرتب تر کند، بلکه هزینه خرید چند دستگاه جداگانه را نیز کاهش دهد. به عنوان مثال، به جای خرید زودپز و آرام پز به طور جداگانه، می توانید همه این امکانات را در یک مولتی کوکر داشته باشید.

مولتی کوکر به شما امکان می دهد دما و زمان پخت را به صورت دقیق تنظیم کنید. این ویژگی نه تنها به بهبود کیفیت غذا یاری می نماید، بلکه به شما اجازه می دهد غذاهای سالم تر و کم چرب تری بپزید. اگر به تغذیه سالم اهمیت می دهید، قابلیت بخارپز یا آرام پز مولتی کوکر می تواند برترین گزینه برای شما باشد. با استفاده از مولتی کوکر، نه تنها در وقت بلکه در مصرف انرژی نیز صرفه جویی می کنید. این دستگاه به علت طراحی کارآمد خود، انرژی بسیار کمتری نسبت به اجاق گاز یا فر مصرف می نماید. بعلاوه، قابلیت چندمنظوره آن باعث می گردد احتیاجی به خرید دستگاه های مختلف نداشته باشید، که این موضوع به طور مستقیم هزینه های شما را کاهش می دهد.

فهرست وسایل غیر ضروری آشپزخانه

• دستگاه تخم مرغ آب پزکن (این دستگاه تنها وظیفه آب پز کردن تخم مرغ را دارد که با یک قابلمه و آب به راحتی قابل انجام است)
• پاپ کورن ساز (درست کردن پاپ کورن با قابلمه یا ماهیتابه نیز ساده و سریع است، بنابراین احتیاجی به یک وسیله جداگانه نیست)
• وافل ساز (اگر وافل خوردن جزو برنامه های غذایی روزانه شما نیست، خرید وافل ساز منطقی به نظر نمی رسد).
• میوه خشک کن (اگر زیاد اهل خشک کردن میوه نیستید، این وسیله احتمالاً فقط جا می گیرد. میوه خشک را می توانید به صورت آماده و با هزینه کمتر خریداری کنید)
• قهوه ساز بزرگ (اگر هوادار اسپرسو هستید، یک مدل کوچک و جمع وجور کافی است. مدل های صنعتی برای استفاده خانگی بیش ازحد بزرگ و غیرضروری هستند)
• سبزی خردکن بزرگ (خردکردن سبزی با چاقو یا غذاسازهای چندکاره آسان تر است. دستگاه های سبزی خردکن بزرگ، معمولاً جاگیر و کمتر استفاده می شوند)
• توستر نان کوچک (اگر نان تست جزء وعده های اصلی غذایی شما نیست، می توانید از آون توستر بهره ببرید که کار توستر نان را هم انجام می دهد)
• آب پرتقال گیر برقی تک کاره (آب گیری با ابزار دستی معمولی راحت تر و ارزان تر است)
• رنده برقی یا دستی چندکاره (غذاساز چندکاره هم همین کار را برای شما انجام می دهد)

خواندنی ها

راهنمای خرید لوازم اساسی جهیزیه برای هال و پذیرایی

نتیجه گیری: هوشمندانه انتخاب کنید

وسایل آشپزخانه باید برای شما کار نمایند، نه شما برای آن ها! اگر وسیله ای فقط یک یا دو بار در سال استفاده می گردد، احتمالاً خرید آن تصمیم درستی نبوده است. با خرید وسایل چندمنظوره و ضروری، نه تنها در هزینه و فضای آشپزخانه صرفه جویی می کنید، بلکه آشپزی و زندگی روزمره تان را نیز ساده تر و لذت بخش تر می کنید. در خریدهایتان هوشمندانه عمل کنید و به یاد داشته باشید: کیفیت و کاربرد، همواره از ظاهر فریبنده مهم تر است.