راهنمای سفر به کبک ؛ کانادا

کبک، یکی از قدیمی ترین شهرهای کانادا، به خاطر حال و هوای متفاوتی که دارد، یکی از محبوب ترین مقصدهای گردشگری در کانادا است.

راهنمای سفر به کبک ؛ کانادا

جهت دریافت مشاوره سفر با تور کانادا با ما همراه باشید.

کبک مثل یک کشور کوچک است که در میان یک کشور دیگر قرار گرفته باشد. جایی با فرهنگ و زبان متفاوت که در کانادا قرار گرفته و همین تفاوت فرهنگی و زبانی، آن را از اطرافش متمایز نموده است. درست مثل یک جزیره که در میان دریا قرار گرفته است. البته کبک بخشی از کانادا است و با فرهنگ، طبیعت و ویژگی های خاص کشور کانادا عجین شده است. در واقع جایی است که هم حال و هوای اروپایی دارد هم ویژگی های شهرهای آمریکای شمالی.

تاریخ پرفراز و نشیبی در پس بناهای تاریخی این شهر قرار گرفته است. هر آنچه که از کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی انتظار دارید در این شهر پیدا می شود؛ از طبیعت جذاب کانادایی تا رستوران های عالی و معماری فوق العاده اروپایی. در این راهنمای سفر، با ویژگی های این شهر، جاذبه های گردشگری، هزینه ها و رژیم غذایی در کبک آشنا می شویم.

اطلاعات ضروری | آب و هوا | بهترین زمان برای سفر | هزینه های سفر | صرفه جویی در هزینه ها | جاذبه ها | رژیم غذایی

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

کبک در منطقه زمانی UTC/GMT -4 قرار گرفته است و 7 و نیم ساعت از تهران عقب تر است.

زبان رسمی

فرانسوی

واحد پول

دلار کانادا

نوع برق شهری

برق شهری در کانادا 120 ولت و 60 هرتز است. دوشاخه ها و پریزها از نوع A و B است که در ادامه تصویر آن را مشاهده می کنید:

کد کشور

1+

شماره های اضطراری

112 و 911

جهت رانندگی

راست

فرودگاه های بین المللی

فرودگاه بین المللی ژان لوساژ شهر کبک

وضعیت آب و هوا

کبک، سه منطقه آب و هوایی دارد. جنوب و غرب کبک، که شامل بیشتر بخش های پرجمعیت است، آب و هوای مرطوب قاره ای دارد که دارای 4 فصل متمایز است. تابستان های گرم و مرطوب و زمستان های سرد و برفی از ویژگی های آب و هوای کبک است.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به کبک، از ماه ژوئن تا سپتامبر و از دسامبر تا فوریه است. در جریان ماه های تابستانی و زمستانی، فستیوال های متعددی در شهر برگزار می شود و رویدادهای اجتماعی گوناگونی در انتظار گردشگران است. البته فصل تابستان محبوب ترین زمان برای سفربه کبک است چون آب و هوای گرم و مطبوعی دارد. البته فصل زمستان هم برای سفر بد نیست و آب و هوای غیر قابل تحملی ندارد. در فصل بهار و پاییز به خاطر کم بودن رویدادهای فرهنگی، گردشگران این شهر بسیار کمتر است اما همین خلوت بودن به این معنا است که قیمت ها پایین تر است. ضمن اینکه در فصل پاییز از مناظر بسیاری زیبا و رنگارنگ پاییزی لذت خواهید برد.

هزینه های سفر

هزینه های روزانه در سفر به کانادا

سفر ارزان تا 100 دلار

هزینه اقامت در خوابگاه هاستل: 25 تا 40 دلار

هزینه اقامت در کمپ: 25 تا 35 دلار

هر وعده غذا از بازارچه ها یا سوپرمارکت ها: 8 تا 12 دلار

سفر میان رده از 100 تا 250 دلار

اقامت در پانسیون یا هتل میان رده: از 80 تا 180 دلار (100 تا 250 دلار در شهرهای بزرگ)

یک وعده غذا در رستوران های محلی خوب: از 20 دلار

کرایه خودرو: روزانه 35 تا 65 دلار

هزینه ورودی جاذبه ها: 5 تا 20 دلار

سفر لوکس بیش از 250 دلار

اقامت در هتل چهار ستاره از 180 دلار (از 250 دلار در شهرهای بزرگ)

یک وعده غذای کامل همراه با پیش غذا و دسر در رستوران خوب: از 50 دلار

بلیط های روزانه اسکی: 50 تا 80 دلار

صرفه جویی در هزینه ها

از تورهای پیاده روی رایگان منطقه قدیمی شهر بهره ببرید.

مواد خوراکی را از فروشگاه های کوچک محلی بخرید.

کارت بلیط اتوبوس بخرید. کارت های روزانه اتوبوس اندازه دو جهت قیمت دارند اما با داشتن آنها می توانید به طور نامحدود تا 24 ساعت از اتوبوس بهره ببرید.

پارک سرپوشیده ی Méga Parc از ساعت پنج بعدازظهر به بعد، نیم بها است.

بازدید از برج و باروهای قدیمی شهر و بالا رفتن دروازه آنها رایگان است.

بازدید از کلیساها و کتابخانه های قدیمی، رایگان است. این مکان ها شاید ساده به نظر برسند ولی بسیار دیدنی و زیبا هستند.

از خدمات کوچ سرفینگ بهره ببرید. به این ترتیب می توانید یک اقامتگاه رایگان داشته باشید و با اهالی شهر ارتباط محبت آمیز برقرار کنید.

جاذبه های گردشگری

یکی از زیباترین شهرهای آمریکای شمالی، شهر کبک است که در آن فرهنگ فرانسوی رایج است. این شهر دیدنی و فرانسه زبان، بر فراز صخره ای قرار گرفته و از دو طرف با رود احاطه شده است. در سال 1608، سموئل دو شامپلن یک سکونتگاه کوچک در جایی که امروزه پلاس روایال یا میدان پادشاهی نامیده می شود، ایجاد کرد. در آغاز اینجا مرکز تجارت خز بود و بعدها کم کم به یک مرکز مهم اداری تبدیل شد.

خیابان های باریک، دیوارهای دفاعی اطراف شهر و ساختمان هایی با قدمت چندین قرن، باعث شده که این شهر به عنوان یکی از آثار میراث جهانی یونسکو ثبت شود.

در ادامه با تعدادی از مهم ترین جاذبه های گردشگری کبک آشنا می شویم.

کارناوال کبک

کارناوال زمستانی کبک در میان برف و یخ اواخر ژانویه و اوایل فوریه برگزار می شود. این جشن سالانه شامل انواع تفریحات و رویدادهای فرهنگی است که از صبح تا شب ادامه دارند. از رویدادهای سنتی این کارناوال می توان به مسابقات سورتمه سواری با سگ های سورتمه، مسابقات قایق سواری در رود سن لوران، اسکیت، سورتمه سواری، بازی های خانوادگی، پایکوبی های محلی و رژه های گوناگون اشاره نمود.

کاخ فرونتوناس (Château Frontenac)

خط آهن Canadian Pacific، این هتل نمادین را در سال 1894 ساخت؛ بنای باشکوهی که یکی از نمادهای دیدنی شهر در طول تاریخ بوده است. این کاخ مشرف به محله Petit-Champlain قرار گرفته است. تراس های وسیع آن، چشم انداز زیبایی از رود سن لوران دارد. در کنار این هتل باغی به نام ژردن دو گوورنور وجود دارد.

موزه تمدن (Musee de la Civilisation)

این موزه از سه مکان مختلف تشکیل شده است؛ موزه ای که جنبه های مختلف تاریخ بشر و آمریکای فرانسوی را به نمایش گذاشته است. موزه اصلی در نزدیکی بندر قدیمی، بنایی مدرن است که معماری به نام موشه سفدی آن را ساخته است. موزه دوم در پلاس روایال یا میدان پادشاهی قرار گرفته است.

سیتادل یا ارگ کبک (Citadel)

برج و بارو، دیوارهای ضخیم و خندق ها، ارگ ستاره ای شکل کبک را احاطه نموده اند. این ارگ بر فراز منطقه Cap Diamant قرار گرفته است و چشم اندازی وسیع و دیدنی از رود سن لوران و نواحی اطرافش دارد. بریتانیا این قلعه وسیع را در سال 1832 تکمیل کرد و تا سال 1850، مشغول گسترش و بهبود موقعیت دفاعی آن بود. این مجموعه، دربردارنده یک موزه نظامی است و اقامتگاه تابستانی فرماندار کل کانادا در آن قرار گرفته است.

محله Petit-Champlain

این محله، زمانی پایتخت فرانسه نو بوده است. خیابان های باریک و بناهای قدیمی آن امروزه میزبان بوتیک های هنری، رستوران های عالی و فروشگاه های خاص سوغات است. این منطقه، یکی از دیدنی ترین محله های شهر است و خیابان های آن که فقط مخصوص عابران پیاده است، بهترین مکان برای گشت و گذار و قدم زدن در شهر زیبای کبک است.

ساختمان مجلس (Parliament Hill)

این بنای دیدنی در جنوب غربی بخش قدیمی بالای شهر، قرار گرفته و محل اسقرار دولت ایالتی کبک است. بنای مجلس در سال 1877 تکمیل شده و بعدها به مرور گسترش یافته است. بنا را با الگو دریافت از ساختمان های عمومی پاریس ساخته اند. تالار مجمع ملی و تالار مجلس قانونگذاری، برای بازدید عموم باز است. هر دو تالار، ظاهر قدیمی و زیبای خود را حفظ نموده اند. برای بازدید از این مجموعه باید از قبل بلیط تهیه کنید. در نزدیکی این مجموعه، تئاتر بزرگ قرار گرفته است که محل برگزاری کنسرت ها نمایشنامه ها و سمفونی های متعدد است. مجموعه تفریحی و تجاری کاخ کنگره در همین نزدیکی قرار گرفته است.

میدان پادشاهی

از همین جا بود که در سال 1608، یک پست تجاری شکل گرفت و بعدها به پایتخت آمریکای فرانسوی تبدیل شد. ساختمان های تاریخی، کلیسای کوچک و دیدنی نوتر دام که قدمت آن به سال 1688 برمی شود در حوالی میدان سنگ فرش شده، این منطقه را تشکیل داده است. یک شعبه از موزه تمدن در این بخش قرار گرفته است.

خیابان بزرگ (Grande Allée)

بیرون از دیوارهای شهر، این خیابان یکی از مهم ترین مناطق شهر را تشکیل می دهد. این منطقه که در نزدیکی ساختمان مجلس قرار گرفته است، برای گردشگران، جذابیت های فراوانی دارد. رستوران ها و کافه های متعدد در این منطقه دیده می شود و رویدادهای فرهنگی و تفریحی مختلفی در آن برگزار می شود که علاوه بر اهالی شهر، گردشگران را هم به سوی خود می کشاند. این خیابان بزرگ، ساختمان های تاریخی قرن نوزدهمی دارد که زمانی محل زندگی طبقه مرفه شهر کبک بوده است. موزه ملی هنرهای زیبای کبک و پارک بتل فیلدز از جاذبه های گردشگری این منطقه است.

فرابر کبک - لوی (Québec-Levis)

این فرابر از رود سن لوران می گذرد و شهرک لوی را به شهر کبک متصل می نماید. این مسافت کوتاه، فرصتی عالی برای تماشای چشم انداز شهری کبک است به خصوص در شب زمانی که نورهای رنگی و زیبا، کاخ فرونتوناس را روشن می نمایند و سایر ساختمان های تاریخی شهر، از دور به زیبایی تمام، چشم هر بیننده را خیره می نمایند.

ایستگاه فرابر، روی رود در بخش پایین شهر قرار گرفته است و فاصله کمی تا محله Petit-Champlain و میدان پادشاهی دارد.

دشت آبراهام (Plaines dAbraham)

در سال 1759، دشت آبراهام، محل وقوع جنگی بود که سرنوشت شهر را معین کرد. امروزه در این دشت، نمایشگاه های متعددی برای آشنایی با تاریخ این نبرد برپا شده است. طی جنگ 7 ساله ای که در جهان به جنگ سرخپوست ها و فرانسوی ها در آمریکا شناخته می شود، ارتش انگلیس زمانی که تحت فرمان ژنرال جیمز ولف (James Wolfe) توانست بر روی صخره های بالای شهر کبک قدم بگذارد، به پیروزی بزرگی دست پیدا کرد. آن ها نیروهای مارکی مون کَلْم Montcalm) را در دشت های آبراهام شکست دادند. ولف که خودش طی جنگ آسیب هایی جدی متحمل شده بود توانست یک پیروزی قطعی برای انگلیس در کشور کانادا رقم بزند.

این پارک سر سبز به مساحت 108 هکتار از دشت های چمن، آب نماها، یادمان ها، درختان و باغ های تازه و دلپذیر تشکیل شده است.

رصدخانه پایتخت

بر فراز ساختمان ماری گویار (Marie-Guyart) رصدخانه ای 360 درجه وجود دارد که چیزی فراتر از چشم انداز دیدنی از شهر دارد. نمایشگاه های تعاملی این رصدخانه، نحوه گسترش و شکل گیری کبک را در طول زمان نشان می دهد. تصویر پانورامایی که از شهر می بیند از دیوارهای شهر تا شهرک لوی و جزیره اورلئان گسترده شده است.

کلیسای سنت آن دو بوپر (Anne de Beaupre)

این کلیسا به سنت آن تقدیم شده است؛ کسی که به شفای بیماران و معلولان مشهور است. این کلیسای کاتولیک در شمال شرقی کبک قرار گرفته است و هر ساله میزبان نیم میلیون زائر است. قدمت کلیسای امروزی به سال 1926 برمی شود اما اولین نمازخانه و شاپل این کلیسا در قرن هفدهم میلادی ساخته شده است.

جزیره اورلئان (Ile dOrleans)

چند کیلومتر پایین تر از کبک در رود سن لوارن جزیره ای به نام اورلئان وجود دارد که این گذرگاه آبی را به دو قسمت تقسیم می نماید. این جزیره فقط 9 کیلومتر عرض دارد و هنوز حال و هوای روستایی خود را حفظ نموده است. علی رغم هجوم اهالی کبک برای داشتن تکه ای دنج و آرام، زندگی در این جزیره هنوز هم حال و هوای قدیمی و جذابی دارد. در این جزیره، شش روستای دلفریب و زیبا وجود دارد که ارزش سر زدن دارند.

پل کبک

این پل روی رود سن لوران قرار گرفته است، پلی که حتی قبل از تکمیل شدنش، به شهرت رسیده بود. در جریان ساخت و ساز این پل، بین سال های 1899 تا 1917، دو حادثه دلخراش رخ داد که در جریان آن، بیش از 80 کارگر جان خود را از دست دادند.

پل پیر لاپورت (Pierre Laporte) یکی دیگر از پل های کبک است که در زمان ساختش یعنی در سال 1970، طولانی ترین پل معلق در کانادا بود که 1040 متر طول داشت.

برای سر زدن به جاذبه های کبک، کجا اقامت کنیم؟

هتل هایی که در منطقه قدیمی کبک قرار دارند برای گردشگران مناسب تر هستند. مثلا مناطق بین کاخ Frontenac و ارگ کبک یا منطقه Basse-Ville در کنار رود. فروشگاه ها، رستوران ها، کافه ها و دیدنی های تاریخی در این محدوده فشرده، در نزدیکی هم قرار گرفته اند. برای رفتن به نواحی مرتفع تر، قطار کابلی وجود دارد. در ادامه با بهترین و پرامتیازترین هتل های کبک آشنا می شویم.

هتل های لوکس

هتل Le Chateau Frontenac، یکی از بناهای نمادین و تاریخی کبک است که در مرکز بخش تاریخی شهر قرار گرفته است. این بنا تاریخچه ای غنی دارد. چشم اندازهای شگفت انگیز و اتاق های عمومی مجلل، از ویژگی های این هتل لوکس است. در ناحیه Basse-Ville، مهمان خانه سن آنتوان هنرهای دستی قدیمی را در فضایی دیدنی به نمایش گذاشته است. بخش های عمومی هتل بسیار باشکوه و زیبا است و اتاق مهمانان به زیبایی تزیین شده است. در واقع محیط این هتل، شبیه به موزه هاست. درست در کنار ساختمان مجلس و دروازه های بخش قدیمی شهر، هتل هیلتون کبک، استخرهای داخلی و روباز و چشم اندازهای دیدنی دارد. این هتل با بیشتر جاذبه های گردشگری مهم شهر، فقط چند قدم فاصله دارد.

هتل های میان رده

هتل Manoir Victoria، فضای داخلی زیبایی دارد. استخر، یک رستوران فوق العاده و قرار دریافت در منطقه ای با خیابان های آرام و دنج و بوتیک های دیدنی، باعث شده که این هتل مورد توجه گردشگران قرار بگیرد. در منطقه تاریخی Basse-Ville یک مهمانخانه به نام سن پیر وجود دارد که فقط چند قدم تا موزه تمدن فاصله دارد. در نزدیکی مجلس و در بهترین خیابان خرید در کبک، درست در کنار دیوارهای بخش قدیمی شهر، هتل Marriott Downtown، یک مرکز عالی تناسب اندام دارد.

هتل های ارزان

مزون دو فور (Maison du Fort) یکی از خانه های سنگی قدیمی کنار خیابان St. Genevieve است که به هتل های کوچک و دیدنی تبدیل شده اند. در همین منطقه، در یک خیابان دیدنی در نزدیکی ارگ کبک، هتل Chateau Fleur de Lys، برای مهمانان فضای گرم و محبت آمیز فراهم می نماید. با یک بلوک فاصله تا ارگ کبک، هتل شاتو دو پیر (Le Chateau de Pierre) قرار گرفته است که یکی از همان خانه های سنگی قدیمی شهر است.

چطور از زمان خود در سفر به کبک، نهایت استفاده را ببریم؟

گشت و گذار در شهر با اتوبوس

اگر می خواهید در یک فرصت کوتاه، به بیشتر جاذبه های گردشگری مهم شهر سر بزنید، استفاده از تورهای گشت شهری کبک، بهترین انتخاب است. این گشت و گذار 2 ساعته، با اتوبوس های راحت گردشگری انجام می شود که شما را به دورتادور شهر و به تماشای جاذبه های مهم و مشهور می برد. از میان این جاذبه ها می توان بخش قدیم کبک، دشت آبراهام و میدان پادشاهی را نام برد. در جهت حرکت خود به طرف جاذبه ها، یک راهنمای تور مجرب، در خصوص جاذبه ها، تاریخ و فرهنگ شهر، توضیحاتی ارائه می نماید.

تورهای پیاده روی

یکی از بهترین راه ها برای گشت و گذار در شهر و تجربه حال و هوای اروپایی کبک، پیاده روی و قدم زدن در خیابان ها و کوچه و پس کوچه های شهر است. تورهای پیاده روی شهر کبک، شما را به گشت و گذار در خیابان های باریک کبک می برد. فرصت بازدید از کلیسا کوچک نوتر دام و ارگ کبک برایتان فراهم می شود. همین طور که در خیابان های باریک قدم می زنید، یک راهنمای تور باتجربه، داستان های جالبی در خصوص تاریخچه شهر را برایتان بازگو می نماید.

تورهای تماشای نهنگ

اگر می خواهید از شلوغی و زرق و برق شهر فاصله بگیرید و کمی هم با حیات وحش کبک آشنا شوید، می توانید در تورهای کروز تماشای نهنگ شرکت کنید که یک تور کامل یک روزه است. این تورهای هیجان انگیز، در رود سن لوران برپا می شود. در جریان این تور می توانید بر قایق یا کشتی تفریحی، موجودات دریایی از قبیل نهنگ ها را از نزدیک ببینید.

رژیم غذایی

آشپزی سنتی در کبک، بسیار متنوع و غنی است. درست مثل فرهنگ رایج در این شهر، غذاهای این منطقه هم ترکیبی از غذاهای کانادایی فرانسوی و ایرلندی است. بعد از فرانسوی ها، بیشترین گروه قومی در کبک را ایرلندی ها تشکیل می دهند. در ادامه با 11 غذای سنتی کبک آشنا می شویم که در سفر به این شهر می توانید آنها را در یکی از رستوران های جذاب امتحان کنید.

پوتین (Poutine)

هیچ سفری به کبک بدون امتحان کردن طعم این غذای محبوب، کامل نمی شود. این غذای مشهور کبک، با سیب زمینی سرخ نموده، پنیر و سس گریوی تهیه می شود. این غذا به قدری محبوب و مورد توجه است که گاهی در یک غذافروشی ممکن است 30 مدل مختلف از این غذا را در منو ببینید. برخی از این غذاخوری ها 24 ساعته باز هستند و همواره پوتین دارند. از غرفه های کنار خیابان هم می توانید این غذا را تهیه کنید. هفته اول فوریه، هفته پوتین نام گرفته است. در این هفته می توانید تنوع وسیعی از پوتین را در غذاخوری ها و غرفه ها راسر شهر امتحان کنید.

ساندویچ گوشت دودی

این غذای لذیذ و البته پرکالری را هم می توانید به عنوان غذای خیابانی از بسیاری ازغرفه ها و مغازه های کنار خیابان ها خریداری کنید. برای تهیه این ساندویچ خوشمزه از گوشت گوساله و ادویه جات فراوان استفاده می شود.

پنیر کبک

فرهنگ کبک و فرانسه از بسیاری از جنبه ها به هم شباهت دارند و یکی از نمونه های این شباهت، علاقه ی آنها به انواع پنیر است. کبک یکی از بزرگترین فراورینمایندگان پنیر است و پنیرهای فراوریی در این شهر به قدری تنوع دارند که دسته بندی و امتحان کردن همه آنها، سخت است. برای انتخاب پنیری که باب میلتان باشد می توانید از اهالی شهر یاری بگیرید. از بیش از 50 پنیرفروشی مشهور می توانید بهترین و لذیذترین پنیرهای کبکی را خریداری و نوش جان کنید.

خوراک لوبیا (Feves au lard)

اسم این غذا را اگر ترجمه کنیم به معنای لوبیای چرب است. این غذا را با پختن لوبیا تهیه می نمایند و آن را همراه با شربت افرا به عنوان سایددیش و دروعده صبحانه سرو می نمایند. قدمت این غذا به دوران فراوری خز برمی شود زمانی که یک وعده غذای کامل و پرکالری برای آغاز یک روز کاری، لازم بود.

کرتون (Creton)

این غذا نوعی پخشینه (spread) است که با گوشت تهیه می شود و آن را برای وعده صبحانه می خورند. پخشینه به هر ماده غذایی گفته می شود که معمولا بافتی نرم دارد و آن را همراه با نان می خورند. البته کرتون علاوه بر گوشت، پیاز و انواع ادویه هم دارد. کرتون را غالبا با نان تست می خورند و آن را با صبحانه های کلاسیک دیگر مثل خوراک لوبیای چرب همراه می نمایند. غذایی که طعمی بسیار بهتر از ظاهرش دارد.

پاته چینی (Pâté chinois)

پاته چینی در واقع مدل کبکی پای چوپان است. برای تهیه این غذا، یک مخلوط تهیه شده از گوشت چرخ نموده، پیاز و ذرت را آماده می نمایند. روی آن را با پوره سیب زمینی می پوشانند و در فر قرار می دهند. اسم این غذا، پای چینی یا پاته چینی ترجمه می شود اما یک غذای اصیل فرانسوی کانادایی است. بسیاری از افراد معتقدند که دلیل این نام گذاری به قرن نوزدهم و زمان ساخت راه آهن برمی شود. زمانی که کارگران چینی مشغول کار بودن و باید برای آنها غذایی با ارزان ترین مواد موجود تهیه می شد. این غذای لذیذ را بیشتر مردم در خانه های خود می پزند اما در رستوران های سنتی کبکی هم می توانید آن را سفارش دهید.

تورتیر (Tourtière)

این غذا یک نوع پای گوشت ساده است که به سبک کبکی تهیه می شود. برای پخت این غذا، گوشت چرخ نموده را با انواع ادویه جات و طعم دهنده ها روی کراست پای قرار می دهند و می پزند. این غذا را معمولا با سس کچاپ نوش جان می نمایند. این غذا به قدری در رژیم غذایی کبک دارای اهمیت است که شب و روز کریسمس هم سرو می شود. هر خانواده، رستوران و غذاخوری، یک دستور منحصربه فرد برای این غذا دارد. آن را در جاهای مختلف و با طعم های متفاوت می توانید امتحان کنید.

پای شکری

در این فهرست بهتر است یک نوع دسر کبکی هم معرفی کنیم. تارت شکری یا پای شکری، همان طور که از اسمش پیداست، یک دسر بسیار شیرین است. البته یک دسر کبکی نیست و اصل آن به فرانسه و بلژیک برمی شود. البته در بسیاری از کشورها، پای شکری به شکل های مختلف تهیه می شود. اما کبک یکی از شهرهایی است که در آن این پای بسیار رواج دارد و پیدا کردن آن در رستوران ها، راحت تر از آب خوردن است. حتی در فروشگاه های مواد غذایی و خانه های اهالی هم به راحتی می توانید پای شکری را امتحان کنید.

پودینگ شومور (chômeur)

بسیاری از غذاهای رایج در کبک به دوران گذشته و زمان انجام کارهای سخت برمی شود؛ زمانی که افراد مجبور بودند با ساده ترین موادی که دارند، غذایی کامل و مقوی بپزند. به مرور زمان، این غذاها یا با تغییر یا بدون تغییر به زمان حال منتقل شدند و هنوز هم اهالی شهر، آنها را به هر غذایی ترجیح می دهند. این پودینگ هم با مواد غذایی بسیار ساده درست می شود؛ شکر، آرد، خامه، نان (که امروزه از کیک سفید به جای نان استفاده می نمایند) و مقداری شربت. نتیجه اسفنجی و شیرین این ترکیب، دسری است که به راحتی در رستوران های فرانسوی کانادایی پیدا می شود.

منبع: کجارو / us-keepexploring.canada.travel / planetware.com
انتشار: بروزرسانی: 12 مهر 1398 شناسه مطلب: 413

به "راهنمای سفر به کبک ؛ کانادا" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "راهنمای سفر به کبک ؛ کانادا"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید