کالری نون خامه ای چقدر است؟ ، نون خامه ای بزرگ، میانه و کوچک
به گزارش دانشنامه آریایی، نون خامه ای که در ایران بعضی آن را به عنوان نارنجک می شناسند، یکی از انواع محبوب شیرینی ها است که به علت طعم لذیذ و بافت مخملی اش، در بسیاری از منطقه ها دنیا به شکل های مختلف مصرف می گردد و ما در کتاب کاله طرز تهیه نون خامه ای را بارها به شکل های مختلف آنالیز کردیم. اما نکته مهم این است که این نوع شیرینی با داشتن ترکیبی از آرد، آب، نمک و خامه تهیه می گردد و به علت محتوای چربی اضافه شده به آن، معمولا به عنوان یک شیرین پرکالری شناخته می گردد. بنابراین در این مقاله، به آنالیز ارزش غذایی نان خامه ای و تاثیر کالری های افزوده شده به آن بر روی تغذیه می پردازیم و به طور کلی کالری نون خامه ای را آنالیز خواهیم کرد.
ارزش غذایی و کالری نون خامه ای
نان خامه ای اغلب به عنوان یک شیرینی کالری دار شناخته می گردد. این شیرینی خوشمزه با ترکیب آرد گندم، آب، نمک و خامه تهیه می گردد. از نظر ارزش غذایی، نون خامه ای حاوی میزان قابل توجهی کربوهیدرات، چربی و کالری است. این موارد به ترتیب به عنوان منابع اصلی انرژی، چربی و قند در تغذیه شما نقش مهمی ایفا می نمایند.
واقعیت این است که میزان کالری مصرفی از نون خامه ای به موارد زیر بستگی دارد:
- میزان نون خامه ای: میزان قطعه نان خامه ای می تواند متفاوت باشد و به تناسب با این میزان، میزان کالری هم تغییر می نماید.
- محتوای خامه: میزان خامه استفاده شده در نان هم می تواند تفاوت های قابل توجهی در کالری محصول ایجاد کند.
- مواد افزوده شده به نون خامه ای: ممکن است علاوه بر خامه، مواد اضافی مانند شکلات، میوه ها و آجیل ها به نان افزوده گردد که می توانند کالری کلی این شیرینی را افزایش دهند.
میزان کالری نون خامه ای کوچک و میانه
برای دقیق تر شدن می توان با توجه به برچسب مواد غذایی نان خامه ای کالری را آنالیز کرد اما معمولا یک نان خامه ای کوچک که حدود 40 تا 60 گرم است به طور میانه حدود 250-230 کیلوکالری دارد. با این حال، توجه داشته باشید که این میزان ممکن است در بعضی موارد به دلایلی که بالا ذکر شد متفاوت باشد. پس همان طور که می بینید میزان کالری نون خامه ای نسبت به میزانش زیاد است بنابراین اگر دنبال کاهش وزن و یا کنترل وزن خود هستید در میزان مصرف نون خامه ای دقت بیشتری به خرج دهید.
میزان کالری نون خامه ای بزرگ
بعضی از نان خامه ای ها به خصوص در خارج از ایران به شکل قیف درست می شوند معمولا این نوع نون خامه ای ها یا نون خامه ای هایی که ما در ایران به شکل بزرگ تر از میزان نرمال درست می کنیم گاهی حتی تا حدود 400 کیلوکالری برحسب میزان خامه داخلش کالری دارد.
کالری نان خامه ای زیاد است یا کم؟
افزودن خامه به ترکیب نان، به وضوح میزان کالری های آن را افزایش می دهد و این نکته می تواند به عنوان مزیت یا معایبی بسته به احتیاجهای تغذیه ای شما مورد نظر باشد. به عنوان مثال، افرادی که در کوشش برای افزایش وزن هستند یا احتیاج به انرژی بیشتری دارند، ممکن است از نان خامه ای به عنوان یک منبع اضافی کالری استفاده نمایند. اما افرادی که رژیم کم کالری دارند یا به کنترل وزن خود توجه می نمایند، باید به میزان مصرف کالری ها توجه ویژه ای داشته باشند. پس بسته به احتیاجتان کالری نان خامه ای هم می تواند برایتان مفید باشد هم مضر.
روش های کاهش کالری نون خامه ای
برای بهره برداری متعادل از نان خامه ای، می توان به نکات زیر توجه کرد:
کنترل میزان سرو: مصرف میزان مناسب نان خامه ای به منظور جلوگیری از مصرف اضافی کالری لازم است.
تنوع در تغذیه: نباید از نان خامه ای به عنوان تنها منبع کربوهیدرات و چربی استفاده کرد. تنوع در منابع تغذیه مهم است.
در نظر گرفتن سایر مواد غذایی: مصرف نان خامه ای به تنهایی به بهبود تغذیه شما یاری نمی نماید پس باید سایر مواد غذایی از جمله میوه ها، سبزیجات، منابع پروتئینی و محصولات لبنی را هم در تنظیم تغذیه تان مدنظر قرار دهید.
پخت نون خامه ای در خانه: یکی از برترین کارها برای داشتن نان خامه ای این است که خودتان نون خامه ای خانگی تهیه کنید. برای این کار می توانید روش های مختلف تهیه نان خامه ای را در کتاب کاله بخوانید. مثلا طرز تهیه نان خامه ای در توستر و طرز تهیه نون خامه ای شکلاتی را مطالعه کنید و از تهیه آن در خانه لذت ببرید و مطابق آن کالری را با کاهش حجم خامه و نان کمتر کنید.
نان خامه ای به عنوان یک محصول خوراکی معمولا دارای میزان قابل توجهی کالری است. مصرف این شیرینی با توجه به احتیاجهای تغذیه ای شما می تواند مناسب باشد یا نه. برای بهره برداری بهینه از ارزش غذایی نان خامه ای، تنظیم میزان مصرف و ترکیب آن با سایر مواد غذایی در تغذیه تان اهمیت دارد. بعلاوه، همواره بهتر است توصیه های پزشک یا متخصص تغذیه را در نظر بگیرید تا تغذیه ای مناسب و سازنده داشته باشید.
میزان فعالیت مورد احتیاج برای سوزاندن کالری نان خامه ای
اگر در نظر بگیریم که یک نان خامه ای حدود 150 تا 170 کالری دارد باید به یکی از روش های زیر کالری مصرف شده را بسوزانید:
- 26 دقیقه دوچرخه سواری
- 17 دقیقه دویدن
- 1 ساعت نظافت منزل
آیا نون خامه ای خوردنی سالمی است؟
واقعیت این است که نون خامه ای خیلی سالم محسوب نمی گردد چون کالری، چربی و کربوهیدرات بالایی دارد. با این حال، می توان از آن در حد اعتدال لذت برد.
یک عدد شیرینی خامه ای چند گرم است؟
یک نون خامه ای کوچک معمولا حدود 40 تا 60 گرم است.
منبع: کتاب کاله