آرشیو آشپزی در دانشنامه آریایی

ذرت مکزیکی یک خوراکی وسوسه کننده با عطر و بویی بی نظیر است که کمتر کسی می تواند در برابر آن مقاومت کند. برای طرز تهیه ذرت مکزیکی، ابتدا قارچ های ورقه ای را در حد یک جوش زدن آبپز و آبکشی کنید. سپس، ذرت ها را بدون ادویه و روغن تفت دهید. در ادامه، کاسه ای نشکن...

طرز تهیه نان قلیفی شما را به سیستان خواهد برد. این نان اصالتی بلوچی دارد و از زابل خود را به سفره شما رسانده است. نان قلیفی با خمیر مایع و آرد گندم تهیه شده و به علت وجود سیاه دانه، تخم گشنیز و بعلاوه رازیانه، طعم و عطر العاده ای دارد. این نان سریع آماده...

میکونوس، جزو محبوب ترین مقصدهای گردشگری در یونان است و سوغاتی های خاص و جذابی دارد و در این جزیره از نظر خرید سوغات و صنایع دستی، هیچ محدودیتی نخواهید داشت.

چولادو، یک لیوان یخ پودرشده با میوه های تازه است که هواداران زیادی در کلمبیا دارد و با توجه به طرز تهیه راحتش، شما نیز می توانید آن را در خانه آماده کنید.

شیرینی مربایی از آن دسته شیرینی های سادهِ نرم و خانگی به شمار میرود که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند. این شیرینی لطیف و خوشمزه تنها مختص به روزهای عید نیست، بلکه می توان آن را با بهانه و بدون بهانه به هر مناسبتی در سریع ترین زمان درست کرد. دستورهای متعددی...

چیانگ مای، یکی از مقصدهای گردشگری محبوب در تایلند است. در این منطقه توریستی، رستوران های زیادی وجود دارد که غذاهایی از سراسر جهان را با برترین عطر و طعم برای مهمانان خود تهیه می نمایند.

لوازم مورد احتیاج برای کمپینگ یک شبهبرای تمام افرادی که عاشق طبیعت هستند و می خواهند کمپینگ یک شبه در طبیعت را برای اولین بار تجربه نمایند، همواره سوال پیش می آید که چه وسایلی بردارند. اگر با فردی اشنا به طبیعت یا هدایت ماهر و زبده به درون طبیعت پا می...

بِه میوه ای سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است که برای سلامتی بسیار مفید است. تهیه مربا از این میوه ارزشمند، علاوه بر لذت بردن از طعم آن باعث می گردد تا از خواص بی نظیر آن هم بهره مند شوید. در ادامه طرز تهیه مربای به رنده شده را آنالیز خواهیم کرد....

شیرینی حلزونی مغزدار یکی ار خوشمزه ترین شیرینی های بندر ترکمن به شمار میرود که آن را به نام کلوچه حلزونی هم می شناسند. این شیرینی رولی بیشتر برای پذیرایی در جشن ها و اعیاد از آن استفاده می گردد. این شیرینی خوشمزه را بسیار سریع و در کمتر از 15 دقیقه در منزل...

در میان آش های خوشمزه ای که بدون سبزی طبخ می گردد؛ اریشت آشی جزو محبوب ترین هایی است که با داشتن مواد لازم پرخاصیت، می تواند به عنوان یک غذای مقوی برای رده های مختلف سنی، پیشنهاد داده گردد.

ماست موسیر یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پیش غذاهاست. در اینجا با طرز تهیه ماست موسیر خانگی و همچنین خواص ماست موسیر آشنا می شوید.

خورش کرفس و بامیه غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که با یک بار امتحان عاشقش می شوید.

نون خامه ای که در ایران بعضی آن را به عنوان نارنجک می شناسند، یکی از انواع محبوب شیرینی ها است که به علت طعم لذیذ و بافت مخملی اش، در بسیاری از منطقه ها دنیا به شکل های مختلف مصرف می گردد و ما در کتاب کاله طرز تهیه نون خامه ای را بارها به شکل های مختلف آنالیز...

چیزی به نام یافتن سریع دستور پخت آنلاین وجود ندارد. به نظر می رسد هر وبلاگ آشپزی پیش از آن که به دستور پخت غذای واقعی برسید مملو از پاراگراف ها است متنی که ممکن است درباره تاریخچه غذا به شما بگوید یا حتی این که کدام یک از بچه ها نویسنده متن آن را بیش تر...

کیک اسفنجی در دنیای شیرینی پزی از خوشمزه ترین کیک ها محسوب می گردد. شما با دانستن چند ترفند ساده به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. دستور کیک اسفنجی ساده را با تمام فوت و فن هایش در کتاب کاله می توانید بخوانید. اما در اینجا ما دستور متفاوتی از طرز...

غذاهای خیابانی با هدف ارائه غذاها و میان وعده های همه پسند با قیمت مناسب شکل گرفتند. در تهران قدیم متناسب با هر فصل غذا یا خوراکی بر روی دَکه ها و چرخ های قدیمی فروخته می شد که بیشتر به غذاهای خانگی شباهت داشت. در واقع آن موقع فروشنده سعی می کرد برترین مواد...

کتلت سبزیجات یکی از کتلت های بسیار خوشمزه می باشد که احتیاج به تخم مرغ نیز ندارد و با سیب زمینی پخته شده و تهیه می گردد.

ایرانی ها عاشق عطر سبزی هایی هستند که سفره و غذایشان را خوش آب و رنگ تر و جذابتر از همیشه می کنند. از قرمه سبزی گرفته تا سبزی پلو و حتی کوکو سبزی همیشه پای ثابت سفره های ایرانی بوده و همین بهانه کافی است تا طرز تهیه کوکو سبزی از زمان خریدن سبزی ها تا لحظه...

مینی کیک هویج از آن دسته کیک هایی است که نه تنها عطر بسیار خوشی دارد بلکه به لطف وجود شکر قهوه ای، گردو بو داده شده و پوست لیمو رنده شده در خمیرش، مزه خاص آن بهتر از هر کیک خانگی دیگری در ذهنتان خواهد ماند. بافت این کیک بسیار نرم و اسفنجی است و با روکش پنیری...

بیف استروگانف یکی از غذاهای معروف روسی است که در تمام جهان شناخته شده است. در ایران از سس سفید و خامه ترش برای تهیه بیف استروگانف استفاده می نمایند. اما ما قصد داریم طرز تهیه بیف استروگانف اصل روسی با سس آرد و خامه ترش را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.