آرشیو آشپزی در دانشنامه آریایی | صفحه 2

برخلاف تصور بسیاری از افراد، طیف گسترده ای از انواع نمک پخت و پز وجود دارد که ما می توانیم متناسب با نوع خوراکی و شرایط جسمانی خود، یکی از انواع نمک پخت و پز را جهت طعم دارکردن غذا انتخاب کنیم.

خبرنگارانـ خورشت ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیاری دارند. در شهر های مختلف ایران خورشت ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می نمایند. خورش کنگر یکی از خورش های اصیل و قدیمی ایرانی است که می توانید آن را همزمان با...

خبرنگارانـ خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می نمایند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای اندازه بالایی...

ماکارونی با پنیر گوسفند غذایی خوشمزه است که در حدود 10 دقیقه آماده می گردد. دستور پخت این نوع ماکارونی کم هزینه است و همۀ خانواده آن را دوست خواهند داشت. شما باید روغن زیتون آغشته به سیر، پنیر گوسفندی و اسپاگتی را با هم مخلوط کنید. سپس فلفل تازه آسیاب شده...

پیتزای ژاپنی یا اوکونومیاکی | Okonomiyakiآشپزی ژاپنی طرفداران خاص خود را دارد و همان طور که می دانید غذاهای دریایی مثل سوشی و ساشیمی از همه مشهورتر هستند. با این حال در همین ژاپن خودمان یک غذای ساده و البته خوشمزه وجود دارد که شباهت های زیادی با پیتزا دارد؛...

حالا که فصل انبه است باید به هر نحوی بهترین استفاده را از این میوه خوشمزه و به شدت مفید ببریم! میدانید که انبه سرشار از خواص و ویتامین های متعدد هست و آنقدر خواص آن زیاد است که به گونه ای آن را ابَر ویتامینِ میوه ها می نامند. زیرا این میوه ویتامین های متعددی...

سوپ یک غذای آبکی که مواد متشکل آن از یکسری مواد پروتیینی یا سبزیجات بکار رفته است.یکی از راحت ترین غذاهایی ست که می توان آن را بسرعت درست کرد. سوپ ها انواع و اقسام دارد سوپ غلیظ و سوپی که با خامه بدست می آید. در واقع در بیشتر سوپ ها هویج و سبزیجات و نخود فرنگی...

سوپ یک انتخاب راحت و آسان برای یک پیش غذای گرم است، در همه جای جهان به سوپ علاقه خاصی دارند که معمولا هر کشوری یکی سوپ خاص خودشو داره، سوپ سیب زمینی یکی از سوپ های پرطرفدار در ایرلند است که معمولا با میگو ساطوری شده آن را میل می نمایند، در این مقاله از خبرنگاران...

باقلوای لانه بلبل (بلبل یواسی، Bülbül yuvası) یکی از شیرینی های خیلی خوشمزه با بافت شنی خاص است که مناسب مهمانی و دور همی هاست و جزو باقلوا شیرینی ها محسوب می گردد. طرز تهیه آسان و خوشمزگی آن باعث می گردد خیلی راحت بتوانیم در منزل آن را تهیه کنیم و از خوردن یک...

اگر برنامه غذائی شما کامل است و همه مواد غذائی مثل گوشت، لبنیات، میوه ها، سبزیجات و غلات را می خورید، پس

در این مطلب با طرز تهیه روستی شکم پر لذیذ و خوش طعم آشنا خواهید شد که امیدواریم از تهیه این نوع غذای فرنگی در منزل نهایت لذت را ببرید.

هیچ ازدواجی به طور کامل عالی و بدون مشکل نیست. زندگی زناشویی پستی ها و بلند ی ها زیادی دارد؛ با این حال زوج ها می توانند با انحام یک سری کارهای ساده کیفیت زندگی مشترکشان را افزایش دهند. فرقی ندارد تازه ازدواج نموده اید یا دست کم 20 سال از زندگی مشترکتان...

دسر ماه رمضان برای افرادی که به خوردن خوراکی های شیرین علاقه دارند، به شکل های مختلف و با مواد متنوعی چون انواع میوه، خرما و ژله درست می گردد. با انواع دسر ماه رمضان همراه ما باشید.

بعضی معتقدند کاکائو نخستین بار در تمدن مایای آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را به عنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. حتما می دانید که دانه های کاکائو...

قهوه، یکی از نوشیدنی های پرطرفدار و محبوب در سراسر جهان است که با دانه های روست شده و آسیاب شده قهوه درست می شود. فرآیند آماده سازی و دم آوری قهوه در کشورهای مختلف، متفاوت است. این نوشیدنی خوش طعم در ایران نیز به روش های مختلفی تهیه می شود و از انواع آن...

نمناک/شلغم یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک کاربرد دارد و برای درمان سرما خوردگی و بسیاری از بیماری های دیگر بسیار مفید است. شلغم موجب بهبود سرفه می شود و نوشیدن آب آن قند خون را پایین می آورد، همچنین شلغم به طور فوق العاده ای...

برای داشتن یک مهمونی یا حتی یک پیکنیک با یک غذای بسیار خوشمزه , کباب دنده فوق العاده است اما درست کردن آن راه و روش خودش رو دارد که در این قسمت میخونید.

آب هویج بستنی یکی از نوشیدنی هایی است که خواص فراوانی دارد و با کمترین مواد اولیه به سادگی در منزل تهیه می گردد. بستنی وانیلی باهاش لینک بشه حتما

افسردگی یک اختلال روانی است که اگر شدت پیدا کند می تواند سلامت کلی فرد را به طور جدی به خطر بیاندازد.

پیراشکی چه به صورت اسنک پر شده با گوشت و سبزیجات و چه به صورت شیرینی همواره پرطرفدار بوده است. اگر در این روزهای شیوع کرونا و فاصله گذاری اجتماعی شما هم ترجیح می دهد پخت انواع غذا و شیرینی را در خانه تجربه کنید پیشنهاد ما به شما پیراشکی کرمدار است. طرز...